Beignets aux fleurs d'acacia	Flétan du Maine grillé Fleurs de courgettes farcies
Coeurs de laitue et pétales de fleurs Confiture aux pétales de roses Crème glacée à la menthe au chocolat Crème glacée aux pétales de roses [machine à crème glacée] Crème renversée à la jacinthe Dattes jacinthées (Recette de Bagdad du XIIIe siècle) Filets de pigeons de Bresse marinés garnis de fleurs de bégonias	Infusion de fleurs de pommier et de miel Oeufs de caille en robe de tulipe Omelette aux boutons de pissenlit Salade de concombre aux bégonias Soupe aux pommes de terre garnie de marguerites sauvages Verdures du jardin, vinaigrette au champagne