- 375 mL [1 1/2 tasse] de farine tout usage
- 1 mL [1/4 de c. à thé] de poudre à pâte
- 2 mL [3/4 de c. à thé] de sel
- 125 mL [1/2 tasse] de graisse végétale
- 75 mL [1/4 de tasse + 1 c. à table] d'eau bouillante
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- Tamiser puis mesurer la farine.
- Ajouter la poudre à pâte et le sel; tamiser 2 fois.
- Dans un autre bol, hacher la graisse végétale.
- Verser l'eau bouillante sur la graisse; bien mélanger.
- Incorporer parfaitement le mélange de farine.
- Réfrigérer avant de rouler.
- Rouler la pâte et la découper pour en garnir des moules à tartelettes ou une assiette à tarte.
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