- 280 g [2 tasses] de farine
- 10 mL [2 cuil. à thé] de poudre à pâte
- 5 mL [1 cuil. à thé] de soda à pâte
- 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
- 60 mL [1/4 de tasse de graisse végétale
- 440 mL [1 3/4 tasse] de yogourt nature
- 60 mL [1/4 de tasse] de lait
- 500 mL [2 tasses] de fraises fraîches ou décongelées et égouttées ou autres fruits, au goût
- 250 mL [1 tasse] ou plus, de sucre
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- Mélanger, dans un bol, la farine, la poudre à pâte, le soda à pâte et le sel; ajouter la graisse.
- Sabler avec les mains jusqu'à la formation de petits grumeaux; verser le yogourt et le lait.
- Dans une grande casserole, faire chauffer sur un feu moyen, les fraises et le sucre.
- Ajouter la pâte sur le dessus des fraises; couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes.
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