- 2 ou 3 blancs d'oeufs
- 125 à 160 mL [1/2 à 2/3 de tasse] de sucre
- 500 mL [2 tasses] de flocons de maïs [céréales]
- 250 mL [1 tasse] de noix de coco
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- Préchauffer le four à 150°C [300°F].
- Battre les blanc d'oeufs jusqu'à la formation de pics fermes.
- Incorporer lentement le sucre.
- À la spatule, incorporer les flocons de maïs et la noix de coco, en pliant.
- Laisser tomber par petites cuillérées sur une plaque beurrée, à 5 à 7,6 cm [2 à 3 pouces] de distance.
- Les écraser délicatement avec le fond d'un verre enfariné.
- Les cuire au four préchauffé, pendant 20 minutes.
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