- 500 mL [2 tasses] de farine
- 125 mL [1/2 tasse] de sucre
- 5 mL [1 c. à thé] de poudre à pâte
- 1 mL [1/4 de c à thé] de sel
- 250 mL [1 tasse] de dattes hachées
- 125 mL [1/2 tasse] de noix hachées
- 1 oeuf battu
- 5 mL [1 c. à thé] de vanille
- 30 mL [2 c. à table] de gras fondu
- 5 mL [1 c. à thé] de soda à pâte
- 1 boîte de 426 mL [15 onces] d'ananas broyés
|
- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Tamiser ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
- Incorporer les dattes et les noix hachées.
- Dans un autre bol, mélanger ensemble l'oeuf battu, la vanille et le gras fondu; incorporer au mélange de farine.
- Dissoudre le soda à pâte dans les ananas broyés; ajouter au mélange précédent.
- Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Verser dans un moule de 20 x 10 x 10 cm [8 x 4 x 4 pouces], beurré.
- Cuire au four préchauffé, pendant 1 heure.
|
