- 1 1/3 tasse [330 mL] de farine tout usage
- 1 c. à thé [5 mL] de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé [2.5 mL] de sel
- 1 tasse [250 mL] de margarine
- 1 tasse [250 mL] de cacao
- 2 tasses [500 mL] de sucre
- 4 oeufs
- 1 1/2 c. à thé [7.5 mL] de vanille
- 1 tasse [250 mL] de noix hachées [facultatif]
- 4 tasses [1 L] de crème glacée aux fraises, ramollie
Sauce au chocolat
- 2/3 de tasse [160 mL] de sucre
- 1/2 tasse [125 mL] de cacao
- 1/2 tasse [125 mL] d'eau
- 1/2 tasse [125 mL] de margarine
- 1 c. à thé [5 mL] de vanille
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- Dans un petit bol, remuer ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Fondre la margarine dans une grande casserole.
- Retirer du feu.
- Incorporer le cacao.
- Incorporer le sucre, les oeufs et la vanille.
- Incorporer les ingrédients secs puis les noix, si désiré.
- Verser la pâte dans un moule pour gâteau roulé de 15 x 10 3/4 pouces [2 litres], tapissé de papier d'aluminium et graissé légèrement.
- Cuire au four à 350°F [180°C] de 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce que cuit.
- Laisser refroidir.
- Démouler, enlever le papier d'aluminium.
- Tailler le gâteau en 3 parties égales, dans le sens de la largeur.
- Déposer une partie du gâteau sur une assiette.
- Étendre la moitié de la crème glacée.
- Couvrir d'une deuxième partie de gâteau, puis du reste de la crème glacée.
- Superposer la dernière partie du gâteau.
- Envelopper et congeler jusqu'à fermeté, 4 heures.
- Retirer du congélateur 10 minutes avant de servir.
- Trancher et servir avec la sauce au chocolat.
- Conserver les restes au congélateur.
Sauce au chocolat
- Dans une petite casserole, mélanger le sucre et le cacao.
- Incorporer l'eau.
- Cuire à feu moyen, tout en remuant, jusqu'au point d'ébullition.
- Réduire la chaleur et laisser bouillir lentement de 3 à 4 minutes.
- Retirer du feu.
- Incorporer la margarine et la vanille.
- Laisser refroidir.
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