Impression de la page

Ardéchois [gâteau aux marrons]
Provenance:	Le cuisto français, Paris, France
Commentaires:	Faire la veille; surveiller la cuisson avec la lame d'un couteau au bout de 45 minutes pour ne pas faire sécher le gâteau. Servir avec une crème anglaise ou un coulis de fruits.
Portions:	8

1 tasse - 5 c. à thé [200 mL] de beurre 3/4 de tasse [180 mL] de sucre 4 oeufs entiers 1 1/2 once [5 cl] de rhum 3/4 de tasse + 2 c. à thé [200 mL] de farine 2 tasses [500 mL] de crème [purée] de marron vanillée en conserve	Préchauffer le four à 350°F [180°C]. Ramollir le beurre, le mélanger au sucre, puis ajouter les oeufs, le rhum et la farine tamisée. Ajouter la crème de marron. Cuire 50 minutes environ dans un moule rond [8 pouces / 20 cm] beurré et fariné.