Beurre de pomme [2]
Provenance:	Lisa, Victoriaville
Commentaires:	Délicieux sur desserts ou pour déjeuner.
Portions:	3 pots de conserve, moyens

6 litres [24 tasses] de pommes 'Lobo' pelées et coeurs enlevés, en morceaux 125 mL [1/2 tasse] d'eau 250 mL [1 tasse] de sucre 60 mL [1/4 de tasse] de beurre	Cuire ensemble tous les ingrédients jusqu'à évaporation de l'eau et consistance épaisse, soit environ 30 minutes, en brassant souvent. Passer au mélangeur [à 'mélanger'], environ la moitié à la fois, jusqu'à l'obtention d'une belle sauce épaisse.