Carrés aux biscuits secs
Provenance:	Minou, Marieville, Canada
Commentaires:	Délicieux, surtout durant les Fêtes. Plus les biscuits seront émiettés, meilleurs seront les carrés. Çà ressemble à du sucre à la crème, en plus crémeux.

190 mL [3/4 de tasse] de beurre ou de margarine 250 mL [1 tasse] de sucre 2 oeufs bien battus 5 mL [1 c. à thé] de vanille 45 biscuits secs [Social Tea] finement écrasés [au mélangeur] 500 mL [2 tasses] de petites guimauves	Mettre dans un bain-marie le beurre ou la margarine, le sucre, les oeufs et la vanille. Cuire pendant 25 minutes, en brassant souvent. Ajouter les miettes de biscuits et les petites guimauves. Presser dans un moule graissé et laisser refroidir. Découper en petits carrés.