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Crêpes à l'américaine
Provenance:	Caroline, Québec
Commentaires:	Servir avec du citron et du sucre, ou sirop d'érable!!!

140 g [1 tasse] de farine 10 mL [2 cuil. à thé] de poudre à pâte 15 g [1 cuil. à table] de sucre 1 oeuf, battu légèrement 250 mL [1 tasse] de lait 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de vanille 30 g [1 once] de beurre, fondu	Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sucre. Ajouter l'oeuf battu, le lait et la vanille. Bien mélanger à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique. Incorporer ensuite le beurre fondu. Cuire les crêpes, utilisant un peu de pâte à la fois.