- 1 L [4 tasses] de lait
- 250 mL [1 tasse] de semoule fine
- 35 g [1/4 de tasse] de farine
- 1 oeuf
- 5 mL [1 cuil. à thé] de levure de boulanger
- 1 sachet de levure chimique [poudre à pâte]
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
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- Mettre dans une terrine les ingrédients secs.
- Ajouter l'oeuf battu avec les 3/4 du lait.
- Faire chauffer le reste du lait et y faire fondre la levure de boulanger.
- Bien mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte soit celle de la pâte à crêpe.
- Laisser reposer cette pâte pendant une 1/2 heure [30 minutes].
- Faire cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive.
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