- 6 poitrines de poulet, peau enlevée et désossées
- 45 g [3 cuil. à table] de beurre, fondu
- 227 g [1/2 livre] de champignons frais, nettoyés et bouts des queues enlevés, tranchés
- 15 mL [3 cuil. à thé2 de jus de citron
- Paprika, au goût
Mélange d'herbes
- 5 mL [1 cuil. à thé] de sel d'ail
- 5 mL [1 cuil. à thé] d'origan
- 5 mL [1 cuil. à thé] de sauge
- 5 mL [1 cuil. à thé] de thym
- 5 mL [1 cuil. à thé] de sel d'oignon
- 5 mL [1 cuil. à thé] de flocons de persil
|
- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Mélanger ensemble toutes les herbes.
- Déposer les blancs de poulet dans une casserole en verre.
- Verser le beurre fondu sur les blancs de poulet puis les saupoudrer du mélange d'herbes.
- Répartir les tranches de champignons sur les blancs de poulet assaisonnés.
- Arroser le tout de jus de citron; saupoudrer de paprika.
- Cuire au four préchauffé, pendant 60 minutes.
|
