- 3 tasses [750 mL] de café très fort
- 3 tasses [750 mL] de lait chaud ou
- 2 1/2 tasses [625 mL] de lait chaud et
- 1/2 tasse [125 mL] de crème
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- Chauffer le lait [ou lait et crème] jusqu'au point d'ébullition et fouetter avec un batteur à oeufs, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Remplir un bol ou une grande tasse, en versant en même temps et en quantité égale, le café et le lait.
- Sucrer au goût.
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