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Beurre à la moutarde
Commentaires:	Conserver ce beurre au réfrigérateur. Le servir avec des rognons, du foie, des steaks ou du poisson grillé. On peut aussi utiliser ce beurre pour enrichir des sauces ou des soupes.

115 g [1/4 de livre] de beurre mou 15 à 30 mL [1 à 2 cuil. à table] de moutarde de Dijon 30 mL [2 cuil. à table] de persil fraîchement émincé ou des herbes mélangées	Mélanger ensemble tous les ingrédients à la main, au mélangeur ou au robot culinaire.