- 75 g [1/3 de tasse] de beurre mou
- 1 gousse d'ail, finement hachée
- 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de persil fraîchement haché
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- Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
- Pour façonner le beurre, l'étendre en un rectangle sur du papier ciré, jusqu'à environ 5 cm [2 pouces] du bord.
- À l'aide du papier ciré, rouler le beurre en un cylindre; retourner les bouts du papier ciré pour bien refermer les rouleaux.
- Réfrigérer le beurre jusqu'à ce qu'il soit durci.
- Le découper en rondelles pour le servir.
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