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Hamburger à la chair de saucisse
Provenance:	Plume5, Longueuil
Commentaires:	Trop facile... enfin, autre chose que du steak haché! Servir avec une bière ou du vin blanc et ses condiments préférés!
Portions:	2 hamburgers

4 saucisses de son choix [Toulouse, potager, italiennes] Échalottes...[facultatif] 2 pains hamburgers Suggestions de condiments Tomates Oignons en tranches fines Cornichons à l'aneth Laitue Feuilles de basilic, de menthe... Olives farcies hachées Salsa, mayonnaise, moutarde de Dijon Champignons frais tranchés Pesto ...	Enlever la membrane des saucisses. Façonner des boulettes avec la chair [2 saucisses par boulette] et des échalottes ou autre, si désiré. Pour travailler la viande plus aisément, passer ses mains sous l'eau. Cuire les boulettes au BBQ, à feu moyen, jusqu'à ce que la chair soit bien cuite. Faire rôtir les pains hamburger.