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Muffins au saumon
Provenance:	Sarah, Montréal

1 boîte de 418 g [14 3/4 onces] de saumon 80 mL [1/3 de tasse] de chapelure 125 mL [1/2 tasse] de substitut de crème 3 oeufs 56,75 g [1/8 de livre] de margarine 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poudre à pâte	Préchauffer le four à 180°C [350°F]. Égoutter le saumon; bien le nettoyer. Émietter le saumon avant d'y ajouter la chapelure, le substitut de crème, les oeufs, la margarine et la poudre à pâte. Remplir des moules à muffins en papier aux 3/4 du mélange. Les déposer dans des moules à muffins moyens. Cuire au four préchauffé, pendant 20 à 25 minutes.

Kasher, Casher ou Cacher Se dit d'un aliment conforme aux prescriptions de la loi rituelle juive, ainsi que du lieu où il est préparé ou vendu. Pour être vraiment kasher, un plat doit être préparé avec des ingrédients cachers. Un fournisseur kasher obtient l'aval d'un organisme religieux selon différents critères, comme par exemple la provenance de la viande qu'il achète, et le réseau de surveillance pour la préparation et de la cuisson de ses ingrédients.