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Muffins au fromage rapides
Provenance:	Sarah, Montréal

280 g [2 tasses] de farine 60 g [1/4 de tasse] de sucre 15 mL [1 cuil. à table] de poudre à pâte 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel 1 oeuf 250 mL [1 tasse] de lait 56,75 g [1/8 de livre] de beurre, fondu 190 mL [3/4 de tasse] de fromage cheddar fort râpé

Préchauffer le four à 220°C [425°F]. Garisser des moules à muffins. Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, battre ensemble l'oeuf, le lait et le beurre fondu; incorporer aux ingrédients secs. Incorporer ensuite le fromage râpé. À la cuiller, remplir des moules à muffins aux 3/4 du mélange. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés, pendant environ 20 minutes.

Kasher, Casher ou Cacher Se dit d'un aliment conforme aux prescriptions de la loi rituelle juive, ainsi que du lieu où il est préparé ou vendu. Pour être vraiment kasher, un plat doit être préparé avec des ingrédients cachers. Un fournisseur kasher obtient l'aval d'un organisme religieux selon différents critères, comme par exemple la provenance de la viande qu'il achète, et le réseau de surveillance pour la préparation et de la cuisson de ses ingrédients.