- 500 mL [2 tasses] de mélange de pâte à biscuits à la poudre à pâte [Bisquick]
- 400 g [1 3/4 tasse] de fromage cheddar finement râpé
- 160 mL [2/3 de tasse] de lait
- 15 g [1 cuil. à table] de beurre fondu
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de flocons de persil écrasés très finement
- 80 mL [1/3 de tasse] de chair de crabe, fraîche ou en morceaux en conserve
- 15 g [1 cuil. à table] de beurre fondu [pour la fin]
- 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poudre d'ail
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- Préchauffer le four à 230°C [450°F].
- Dans un bol moyen, mélanger ensemble le mélange de pâte à biscuits à la poudre à pâte, 225 g [1 tasse] du fromage cheddar râpé, le lait et 15 g [1 cuil. à table] du beurre fondu.
- À la main, mélanger ensemble tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Tapoter la pâte la façonnant en un cercle d'environ 20 cm [8 pouces] de diamètre avec un petit rebord tout autour, comme une croûte à pizza.
- Saupoudrer le dessus de la pâte des flocons de persil qui ont été très finement écrasés, dans un bol avec les doigts, ou autrement.
- Répartir les morceaux de chair de crabe sur la pâte.
- Saupoudrer ensuite le crabe du reste du fromage cheddar râpé, s'assurant de ne pas saupoudrer le tour de la pâte, laissant un espace d'environ 1,3 cm [1/2 pouce] tout autour.
- Cuire au four préchauffé pendant 14 à 16 minutes, jusqu'à ce que le fromage du dessus commence à dorer légèrement.
- En fin de cuisson, mélanger ensemble le reste du beurre fondu et la poudre d'ail; sortir le plat du four et brosser immédiatement le dessus de ce mélange.
- Découper en pointes comme une pizza, et servir.
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