- 1/4 de barre de paraffine
- 250 mL [1 tasse] de brisures de chocolat mi-sucré
- 250 mL [1 tasse] de beurre d'arachide
- 250 mL [1 tasse] de sucre à glacer
- 190 mL [3/4 de tasse] d'arachides hachées au mélangeur
- 60 mL [1/4 de tasse] de noix de coco hachée au mélangeur
- 30 mL [2 cuil à table] de jus de cerise au marasquin
- 125 mL [1/2 tasse] de sucre à glacer
- 18 cerises au maraquin coupées en deux, bien égoutées
- 3 boîtes d'oeufs en mousse vides
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- Fondre ensemble la paraffine et les brisures de chocolat.
- Ajouter le beurre d'arachide, le sucre à glacer, les arachides hachées et la noix de coco hachée au mélange.
- Étendre 5 mL [1 cuil. à thé] du mélange au fond de chacun des 36 moules [boîtes d'oeufs]; réfrigérer pour durcir le mélange.
- Réserver le reste du chocolat liquide.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger ensemble le jus de cerise et le sucre à glacer.
- Façonner ce mélange en 36 boules emprisonnant 1/2 cerise au marasquin égouttée dans chacune.
- Les déposer au centre des moules de chocolat durci.
- Remplir chacun des moules du reste du mélange de chocolat fondu.
- Réfrigérer pendant environ 45 à 60 minutes.
- Démouler et envelopper chacun des chocolats individuellement, dans du papier d'aluminium.
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