- 2,27 kilos [5 livres] d'ailes de poulet
- 1 bouteille de 340 mL [12 onces] de sauce chili
- 80 mL [1/3 de tasse] de jus de citron
- 15 mL [1 cuil. à table] de sauce Worcestershire
- 30 mL [2 cuil. à table] de mélasse
- 10 mL [2 cuil. à thé] de sel
- 10 mL [2 cuil. à thé] de poudre chilienne
- 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sauce Tabasco
- Un soupçon de sel d'ail
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- Couper le bout pointu des ailes; les placer dans une mijoteuse électrique.
- Mélanger ensemble la sauce chili, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la mélasse, le sel, la poudre chilienne, la sauce Tabasco et du sel d'ail.
- Verser ce mélange sur les ailes de poulet.
- Couvrir et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température, pendant 2 à 3 heures.
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