- 8 saucisses fumées
- 8 morceaux de fromage de 6 cm x 7,5 cm x 1 mm [2 1/2 x 3 x 1/4 de pouce] chacun
- 8 tranches de bacon minces
- 8 pains à hot dog
- Cure-dents
- Longue fourchettes pour la cuisson
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- Sans les couper complètement, découper les saucisses en deux, sur la longueur, assez long pour y introduire les morceaux de fromage.
- Incorporer 1 morceau de fromage dans chacune des pochettes.
- Enrouler une tranche de bacon autour de chacune des saucisses, refermant les pochettes et couvrant parfaitement le fromage.
- Retenir chaque bout des tranches de bacon à l'aide d'un cure-dents.
- Piquer chaque saucisse sur une longue fourchette.
- Les cuire au-dessus de charbons de bois bien chauds, jusqu'à ce que le bacon soit cuit.
- Lorsque les anges sont cuits, les retirer des fourchettes et les déposer dans les pains à hot dog.
- Retirer les cure-dents et déguster.
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