- 375 mL [1 1/2 tasse] de farine de blé entier
- 5 mL [1 cuil. à thé] de sel [facultatif]
- 125 mL [1/2 tasse] de lait en poudre
- 125 mL [1/2 tasse] de farine de maïs
- 12,5 mL [2 1/2 cuil. à thé] de poudre à pâte
- 30 mL [2 cuil. à table] d'huile végétale
- 30 mL [2 cuil. à table] de miel
- 375 mL [1 1/2 tasse] d'eau
|
- Dans un bol, mélanger ensemble la farine de blé entier, le sel [si désiré], le lait en poudre, la farine de maïs et la poudre à pâte.
- Incorporer l'huile végétale et le miel.
- Incorporer ensuite 250 mL [1 tasse] d'eau, jusqu'à ce que le mélange devienne humide.
- Si nécessaire, incorporer le reste de l'eau pour obtenir une pâte qui coule, mais qui est plus épaisse que de la pâte à crêpe.
- Dans une poêle bien chaude, cuire la pâte à muffins en façonnant des anneaux de 10 cm [4 pouces] chacun, à couvert jusqu'à ce qu'ils soient dorés, les retournant une seule fois.
|
