Impression de la page

Amandes au miel sur pâte à tarte
Provenance:	Bernadette, Montréal
Commentaires:	Les abaisses de pâte à tarte réfrigérées sont habituellement vendues par deux. Ce dessert est si bon, qu'il est possible que l'on décide de préparer ainsi les deux abaisses. Si la pâte à tarte est fendillée, il suffit de la pincer avec ses doigts pour refermer les fentes. Si l'on n'est par friand d'amandes, il est possible de les remplacer par des morceaux de pacanes ou de noix, en remplaçant l'essence d'amande par de la vanille.
Portions:	4 à 6

1 abaisse de pâte à tarte de 20 cm [8 pouces] réfrigérée 175 g [3/4 de tasse] de beurre ou de margarine 200 g [1 tasse] de sucre 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'essence d'amande 250 mL [1 tasse] d'amandes effilées Miel

Réchauffer l'abaisse de pâte à la température ambiante pendant 5 à 10 minutes. Préchauffer le four à 190°C [375°F]. Déposer l'abaisse sur une tôle à pizza graissée. À feu moyen, porter ensemble le beurre ou la margarine et le sucre à ébullition. Laisser bouillir pendant 1 1/2 minute. Ajouter l'essence d'amande et les amandes effilées au mélange. Remuer pour mélanger et retirer du feu. Étendre également le mélange sur l'abaisse de pâte. Dorer au four préchauffé, pendant environ 15 à 20 minutes. Verser ici et là du miel sur les amandes, et servir.