- 250 mL [1 tasse] de dattes hachées
- 60 g [1/4 de tasse] de sucre
- 80 mL [1/3 de tasse] d'huile
- 125 mL [1/2 tasse] de jus d'orange
- 1 oeuf
- 140 g [1 tasse] de farine tout-usage
- 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de poudre à pâte
- 125 mL [1/2 tasse] de pacanes hachées
- 15 mL [1 cuil. à table] de zeste d'orange râpé
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- Dans une casserole, mélanger ensemble les dattes hachées, le sucre, l'huile et le jus d'orange.
- Cuire pendant 5 minutes, pour ramollir les dattes; laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Incorporer l'oeuf.
- Mélange ensemble la farine, la poudre à pâte, les pacanes hachées et le zeste d'orange râpé.
- Incorporer au premier mélange.
- Verser dans un moule carré de 20 cm [8 pouces].
- Cuire au four préchauffé, pendant 25 à 30 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant de découper, en barres.
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