- 12 ailes de poulet
- 80 mL [1/3 de tasse] de sauce chili
- 60 mL [1/4 de tasse] de marmelade à l'orange
- 15 mL [1 cuil. à table] de vinaigre de vin rouge
- 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de moutarde préparée
- 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poudre d'ail
|
- Couper toutes les ailes de poulet en 2 sections; enlever les bouts pointus.
- Déposer les ailes de poulet dans un sac de plastique.
- Ajouter la sauce chili, la marmelade à l'orange, le vinaigre de vin rouge, la sauce Worcestershire, la moutarde et la poudre d'ail.
- Remuer pour bien enrober les ailes de poulet du mélange.
- Les laisser mariner au réfrigérateur pendant 4 à 24 heures, retournant le sac de temps en temps.
- Pour les cuire, préchauffer le four à 190°C [375°F].
- Égoutter les ailes de poulet réservant aussi la marinade.
- Déposer les ailes de poulet sur une plaque de cuisson.
- Les griller au four préchauffé pendant 45 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées à l'intérieur, en les enrobant de temps en temps de la marinade réservée.
- Jeter tout reste de marinade.
- Servir les ailes de poulet chaudes.
|
