- 1 poulet à rôtir de 4 1/2 livres [2kg]
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 1/4 c. à thé [1 mL] de poivre
- 1/2 c. à thé [3 mL] de sel
- 1/4 de tasse [60 mL] de sauce soya
- 3 c. à table [45 mL] de miel liquide
- 1/4 tasse [60 mL] de ketchup
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- Préchauffer le four à 350°F [180°C].
- Placer le poulet dans un plat à rôtir; le frotter avec 1 gousse d'ail et l'assaisonner de sel et de poivre.
- Mélanger tous les autres ingrédients dans un petit bol.
- Faire rôtir le poulet dans le four préchauffé pendant 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit; badiogeonner le poulet du mélange au moins 6 fois durant la cuisson.
- Le badigeonner une dernière fois avant de le découper et de le servir.
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