- 1 tranche de gâteau à la livre
- 1 boule de crème glacée à la vanille
- 15 à 30 mL [1 à 2 cuil. à table] d'ananas broyé conservé dans un sirop épais
- Meringue, pour couvrir
- Cerise
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- Préchauffer le four à 200°C [400°F].
- Déposer la crème glacée à la vanille sur la tranche de gâteau à la livre.
- Encaver légèrement le centre de la boule de crème glacée.
- Remplir délicatement la cavité d'ananas broyé dans le sirop.
- Recouvrir immédiatement le tout de meringue, pour couvrir complètement tout le dessert.
- Dorer au four préchauffé, jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée.
- Retirer du four, garnir le dessus d'une cerise, et servir immédiatement.
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