- 3,75 litres [15 tasses] d'eau
- 454 g [1 livre] de cubes de boeuf à bouillir
- 1 oignon
- Paprika, au goût
- 4 pommes de terre moyennes, en cubes
- 4 petites carottes, tranchées
- 1 petit quartier de chou, émincé
- Gras de bacon fondu
- Nouilles sèches
- Sel et poivre, au goût
- 1 petit bouquet de persil
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- Faire mijoter les cubes de boeuf dans l'eau, pendant environ 30 minutes.
- Frire l'oignon dans du gras de bacon fondu; le saupoudrer d'un peu de paprika pour le colorer.
- Ajouter l'oignon au boeuf.
- Ajouter les pommes de terre, les carottes et le chou; saler et poivrer.
- Juste dorer les nouilles, dans un peu de gras de bacon fondu.
- Les saupoudrer de paprika.
- Les ajouter à la soupe et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Saler, poivrer et servir, décoré de persil.
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