Bonbons à la noix de coco [Kokosnussbonbons]
Commentaires:	Si désiré, on peut remplacer la noix de coco râpée par 125 mL [1/2 tasse] de noix hachées.
Ingrédients	Préparation
10 g [2 cuil. à thé] de beurre 300 g [1 1/2 tasse] de sucre 125 mL [1/2 tasse] de lait 80 mL [1/3 de tasse] de noix de coco râpée 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de vanille	Fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le sucre et le lait et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 12 minutes. Retirer du feu et incorporer la noix de coco râpée et la vanille. Battre jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir tout autour. Beurrer une plaque de cuisson et y verser le mélange. Le laisser refroidir légèrement, avant de le découper en carrés.