Titre de la recette: Champignons farcis [3]


Commentaires

Cette recette est excellente. Je l'ai servie sur de la verdure et aussi, à d'autres occasions, dans des assiettes à escargots (très belle présentation) Nous ajoutons parfois environ une once de fromage bleu crèmeux à la préparation, c'est délicieux et différent.
Il faut cependant diminuer la quantité de sel proportionnellement.
Il paraît qu'ajouter une goutte de Brandy ou de Cognac sur chaque champignon, avant de les mettre au four, donne aussi un goût exquis.
C'est à vous d'en faire l'expérience avant d'en servir à vos invités.

JG, Toronto


Une recette simple et combien délicieuse que j'ai servi en entrée sur un lit de verdure.
Je devrai prévoir le coup la prochaine fois... mes invités en redemandaient!
Un gros merci à Gisèle!

Brady, Sherbrooke