- 170 g [6 onces] de nouilles 'fettucine' ou de nouilles moyennes, bouillies et égouttées
- 284 g [10 onces] de morceaux de brocoli surgelés
- 45 g [3 cuil. à table] de beurre ou de margarine
- 26,25 g [3 cuil. à table] de farine
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de basilic séché
- 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
- 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre
- 560 mL [2 1/4 tasses] de lait
- 560 mL [2 1/4 tasses] de petits morceaux de poulet cuit
- 175 g [3/4 de tasse] de fromage parmesan râpé
|
- Cuire les pâtes selon les directives sur l'emballage; les égoutter et les réserver.
- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Passer le brocoli surgelé sous le robinet d'eau froide pour le décongeler; bien l'égoutter.
- Pour la sauce, fondre le beurre ou la margarine dans une grande casserole.
- Y incoporer la farine, le basilic, le sel et poivre.
- Verser le lait d'un seul trait dans le mélange.
- Cuire la sauce en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit épaissie et qu'elle bouillonne.
- Poursuivre la cuisson en remuant pendant encore 1 minute.
- Retirer la sauce du feu.
- Incorporer ensuite les morceaux de poulet cuit, 115 g [1/2 tasse] du fromage parmesan râpé et le brocoli bien égoutté à la sauce.
- Ajouter les pâtes égouttées réservées et remuer pour bien les enrober.
- Répartir les pâtes au poulet et au fromage dans un plat de cuisson de 18 x 30 x 5 cm [7 x 12 x 2 pouces] graissé.
- Couvrir le mélange de papier d'aluminium et cuire les nouilles au four préchauffé pendant 20 minutes.
- Retirer le papier d'aluminium et saupoudrer les nouilles au poulet du reste, 60 g [1/4 tasse], du fromage parmesan râpé.
- Poursuivre la cuisson au four à découvert pendant enviorn 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.
|
