Pâté au poulet Duchesse
Provenance: Marielle, Montréal, Québec, Canada
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 3 carottes moyennes, pelées et tranchées
  • 250 mL [1 tasse] de petits pois verts
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon concentrée
  • 80 mL [1/3 de tasse] de lait
  • 500 mL [2 tasses] de dés de poulet cuit
  • 500 mL [2 tasses] de purée de pomme de terre
  • Paprika, au goût
  • Faire bouillir les tranches de carottes jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres.
  • Si les pois sont congelés, les ajouter 2 minutes avant la fin de la cuisson.
  • Bien égoutter.
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Mélanger ensemble la soupe crème de champignon et le lait; verser dans un plat de 2 litres [8 tasses] allant au four.
  • Ajouter les dés de poulet cuit, les tranches de carottes et les pois verts égouttés.
  • Bien mélanger.
  • Étendre la purée de pomme de terre en couronne sur le dessus et saupoudrer le tout de paprika.
  • Cuire au four préchauffé, pendant environ 20 minutes.