Vinaigrette aux graines de pavot
Provenance: Recette du jour du 11 avril 2007
Portions: 1,5 L [6 tasses]
IngrédientsPréparation
  • 260 g [1 1/4 tasse] de sucre
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de moutarde sèche
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sel
  • 1 litre [4 tasses] de vinaigre
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus d'oignon ou d'oignon râpé
  • 500 mL [2 tasses] d'huile à salade
  • 30 mL [2 cuil. à table] de graines de pavot
  • Mélanger ensemble le sucre, la moutarde sèche, le sel et le vinaigre dans un grand bol.
  • En battant au batteur à main, incorporer le jus d'oignon ou l'oignon râpé et l'huile à salade au mélange.
  • Ajouter les graines de pavot et mélanger à nouveau.
  • Réfrigérer la vigaigrette dans un contenant couvert jusqu'au moment de la servir.