Vinaigrette à l'ail de Ti-Lou
Provenance: Minou, La Tuque
Commentaires: Excellente sur une salade en feuilles.
IngrédientsPréparation
  • 4 ou 5 gousses d'ail
  • 125 mL [1/2 tasse] de mayonnaise
  • 60 mL [4 cuil. à table] de moutarde de Dijon
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre
  • 60 g [1/4 de tasse] sucre
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile d'olive
  • Mélanger ensemble l'ail, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre et le sucre au petit robot culinaire pendant 2 à 3 minutes.
  • Verser l'huile en un mince filet dans le mélange, remuant jusqu'à ce qu'elle soit très bien incorporée.