Vinaigrette aux agrumes
Provenance: Josiane, St-Basile-le-Grand
Portions: Environ 375 mL [1 1/2 tasse]
IngrédientsPréparation
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'orange pelée à vif en quartiers
  • 60 mL [1/4 tasse] de pamplemousse pelé à vif en quartiers
  • 30 mL [2 c .à table] de jus de pamplemousse
  • Jus de 1/2 citron
  • 190 mL [3/4 de tasse] de mayonnaise
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de poivre rose
  • 5 mL [1 c. à thé] de miel
  • 60 mL [1/4 de tasse] de crème sure
  • Hacher grossièrement les quartiers d'orange et de pamplemousse.
  • Les placer dans un bol.
  • Incorporer le jus de pamplemousse, le jus de citron, la mayonnaise, le poivre rose, le miel et la crème sure; mélanger.
  • Rectifier l'assaisonnement au besoin.