Vinaigrette française [2]
Provenance: Andrée, Saint-Henri, Lévis
Commentaires: Pour plus de saveur, ajouter à cette vinaigette du persil haché, de la marjolaine et du basilic.
IngrédientsPréparation
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde sèche
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de paprika
  • 10 g [2 cuil. à thé] de sucre
  • 500 mL [2 tasses] d'huile
  • 160 mL [2/3 de tasse] de vinaigre ou de jus de citron
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients dans une bouteille ou un pot couvert en agitant vigoureusement.
  • La réfrigérer jusqu'au moment de la servir.
  • Agiter la bouteille ou le pot avant de s'en servir.