Vinaigrette à l'estragon
Provenance: Micheline, Carignan, Québec, Canada
Commentaires: Excellente servie avec un mélange de laitues telles Boston, romaine, raddicchio...
IngrédientsPréparation
  • Jus de 1 citron
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre d'estragon
  • 190 mL [3/4 de tasse] d'huile d'olive
  • 15 mL [1 cuil. à table] de moutarde de Dijon
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • Estragon fraîchement haché, au goût
  • Sel et poivre, au goût
  • Paprika, au goût
  • Très bien mélanger ensemble tous les ingrédients.