Vinaigrette crémeuse à l'ail et au sésame
Provenance: Nicofran, Laval
Commentaires: A utiliser dans les deux à trois jours de la préparation.
Excellente servie sur une salade printanière composée de feuilles de laitue Boston, de morceaux de tomates, de lanières de poivron rouge, de tranches champignons frais, de pointes d'oeufs durs, de tranches d'oignon vert....
Portions: 10
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de mayonnaise
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde de Dijon
  • 45 mL [3 cuil. à table] d'huile de sésame
  • 30 mL [2 cuil. à table] de vinaigre à l'estragon
  • 1 gousse d'ail, pressée
  • Sel assaisonné, au goût
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait
  • 60 mL [1/4 de tasse] de fromage parseman fraîchement râpé
  • Très bien mélanger ensemble tous les ingrédients.