Vinaigrette pour céleri-rave
Provenance: Mésange, Trois-Rivières
Commentaires: Assez pour un gros céleri-rave grossièrement haché.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de mayonnaise
  • 45 mL [3 cuil. à table] de moutarde de Dijon
  • l gousse d'ail, hachée très finement
  • Jus de 1 citron
  • 60 mL [1/4 de tasse] de crème épaisse à fouetter [35%] ou de crème sure légère
  • Persil haché, au goût
  • Sel et poivre, au goût
  • Bien mélanger ensemble la mayonnaise, la moutarde de Dijon, l'ail haché, le jus de citron, la crème épaisse ou la crème sure, du persil haché, du sel et du poivre.