Merveilleuse vinaigrette
Provenance: Johane, Laval
Commentaires: Cette vinaigrette s'utilise aussi comme marinade pour les coeurs d'artichauts ou de palmiers.
IngrédientsPréparation
  • Huile d'olive extra-vierge, 1ère pression [très important]
  • Vinaigre à l'arôme de framboise ou autre
  • Moutarde de Dijon à l'estragon
  • Poivre frais du moulin
  • Sel d'oignon
  • Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet.