Salade de fruits aux agrumes
Provenance: Monyc, Pierrefonds
Portions: 4
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Ingrédients
  • 2 kiwis
  • 1 grappes de raisins verts
  • 2 clémentines
  • 1/4 d'ananas
  • 1 poire
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de miel
  • 250 mL [1 tasse] de jus de pamplemousse
  • 4 feuilles de menthe


Préparation
  • Peler et trancher les kiwis avant de les déposer dans un grand bol.
  • Enlever les raisins verts des grappes et les ajouter aux tranches de kiwis.
  • Peler les clémentines, les défaire en segments et les ajouter aux autres fruits.
  • Peler, enlever le coeur et couper le morceau d'ananas en cubes avant de les déposer dans le bol.
  • Peler, enlever le coeur et découper la poire en cubes avant de les ajouter au mélange.
  • Diluer le miel dans le jus de pamplemousse avant de le verser sur les fruits.
  • Remuer délicatement, pour bien enrober tous les morceaux de fruits et les mélanger.
  • Répartir ensuite la salade de fruits dans 4 coupes à dessert individuelles.
  • Garnir chacune d'une feuille de menthe.