- 454 g [1 livre] de boeuf haché
- 60 mL [1/4 de tasse] de chapelure
- 60 g [1/4 de tasse] de fromage parmesan râpé
- 1 oeuf, légèrement battu
- 60 mL [1/4 de tasse] d'oignon finement haché
- 1 grosse gousse d'ail, émincée
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'origan
- 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de sel
- 15 g [1 cuil. à table] de graisse végétale
- 2 boîtes de 284 mL [10 onces] chacune de soupe crème de tomate concentrée
- 125 mL [1/2 tasse] d'eau
- 1 litre [4 tasses] de spaghetti cuit égoutté chaud [environ 227 g - 8 onces avant la cuisson]
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- Dans un bol, bien mélanger ensemble le boeuf haché, la chapelure, le fromage parmesan râpé, l'oeuf battu, l'oignon haché, l'ail émincé, l'origan et le sel.
- Façonner le mélange en 4 petits pains de viande.
- Fondre la graisse végétale dans une grande poêle et y dorer les pains de viande sur toutes les faces.
- Mélanger ensemble la soupe crème de tomate concentrée et l'eau et verser le mélange dans la poêle.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, cuire le spaghetti à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendr bien qu'encore légèrement croquant; bien l'égoutter.
- Servir le spaghetti garni des petits pains de viande, le tout arrosé de la sauce.
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