- 1 oeuf
- 60 mL [1/4 de tasse] de chapelure
- 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de basilic séché
- 5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde de Dijon
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
- 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
- 454 g [1 livre] de boeuf haché maigre
- 2 oignons verts, hachés
- 1 carotte, râpée
- 45 mL [3 cuil. à table] de sauce chili
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- Préchauffer le four à 190°C [375°F].
- Battre l'oeuf dans un grand bol.
- Ajouter la chapelure, le basilic, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre, le boeuf haché, les oignons verts hachés et la carotte râpée.
- Bien mélanger.
- Façonner le mélange en six boulettes et les déposer dans des moules à muffins.
- Badigeonner également le dessus des petits pains de viande de la sauce chili.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur.
- Servir aussitôt.
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