Poêlée de boeuf haché
Portions: 6
Ingrédients Préparation
  • 680 g [1 1/2 livre] de boeuf haché extra-maigre
  • 227 g [1/2 livre] de champignons frais, nettoyés et tranchés
  • 1 oignon, haché
  • 750 mL [3 tasses] de mélange de pois verts et carottes surgelés
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon concentrée
  • 125 mL [1/2 tasse] d'eau
  • 113 g [1/4 de livre] de fromage jaune crémeux en barre, en cubes de 1,3 cm [1/2 pouce] chacun
  • 235 g [8 1/4 onces] de pâte à croissants réfrigérée
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Dorer le boeuf haché en remaunt dans une poêle allant au four.
  • Ajouter les tranches de champignons et l'oignon haché.
  • Cuire le mélange pendant 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide des champignons soit évaporé.
  • Incorporer le mélange de pois verts et carottes surgelés, la soupe crème de champignon concentrée et l'eau.
  • Porter à ébullition.
  • Ajouter le fromage jaune, remuer et retirer du feu.
  • Dérouler la pâte à croissants et la séparer en 8 triangles.
  • Les disposer sur le mélange de viande hachée, les pointes s'entrecroisant au centre et les côtés courts le long du tour extérieur de la poêle.
  • Cuire au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu la pâte soit bien dorée.
  • Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.