Boeuf haché bien garni
Provenance: Martine, Laval, Québec, Canada
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 12 saucisses de boeuf fumées
  • 1 oignon, en morceaux
  • 1 poivron vert, membranes retirées et égrené, en morceaux
  • 2 branches de céleri, en morceaux
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de champignons, égouttés
  • 113 g [1/4 de livre] de boeuf haché
  • 15 mL [1 cuil. à table] de vinaigre
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de tomate concentrée
  • 125 mL [1/2 tasse] de sauce chili
  • 125 mL [1/2 tasse] de ketchup
  • 15 mL [1 cuil. à table] de cassonade
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Trancher les saucisses fumées en tranches d'environ 1,3 cm [1/2 pouce] d'épaisseur.
  • Dans un bol, mélanger ensemble les morceaux d'oignon, de poivron vert et de céleri avec les champignons égouttés.
  • Incorporer le les tranches de saucissses fumées, le boeuf haché, le vinaigre, la soupe crème de tomate concentrée, la sauce chili, le ketchup et la cassonade aux légumes.
  • Verser le mélange dans un plat de cuisson allant au four.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 20 à 30 minutes.