Burgers au fromage à l'américaine
Provenance:
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de ketchup
  • 4 tranches de fromage cheddar fort
  • 4 tranches de tomate
  • 4 tranches d'oignon des Bermudes
  • 4 pains 'hamburger' coupés en deux, grillés et beurrés
  • Mélanger délicatement ensemble le boeuf haché, le sel et le poivre.
  • Façonner le mélange en 4 croquettes, d'environ 2,5 cm [1 pouce] d'épaisseur chacune.
  • Les frire à la poêle à feu moyen pendant 8 minutes de chaque côté pour une cuisson 'medium', ou au goût.
  • Enduire ensuite le dessus de chacune des croquettes du ketchup.
  • Déposer une tranche de fromage cheddar fort sur chacune [la chaleur de la croquette le fera fondr légèrement].
  • Déposer une tranche de tomate sur chacune des tranches de fromage, puis une tranche d'oignon sur chacune des tranches de tomate.
  • Déposer les croquettes garnies sur les moitiés inférieures des pains 'hamburger' grillés beurrés.
  • Les garnir des autres moitié de pains, et servir.