Burgers à la chinoise
Provenance:
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché
  • 30 mL [2 cuil. à table] de champignons en boîte égouttés hachés
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre
  • 15 mL [1 cuil. à table] de sauce de soja
  • 4 pains 'hamburger' aux graines de sésame, coupés en deux et grillés
  • Préchauffer le grilloir du four jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
  • Mélanger ensemble le boeuf haché, les champignons hachés, le sel et le poivre.
  • Façonner le mélange en 4 croquettes, d'environ 2,5 cm [1 pouce] d'épaisseur chacune.
  • Les enduire des deux côtés de sauce de soja.
  • Les griller à 10 cm [4 pouces] sous le grilloir du four bien chaud jusqu'à ce qu'elles soient cuites au goût, pendant 6 minutes de chaque côté pour une cuisson 'medium.
  • Déposer les croquettes sur la partie inférieure des pains grillés, les couvrir des autres moitiés de pain, et servir.