Tarte au boeuf haché
Provenance: Nanryk, Macedon, New York
Commentaires: Cette tarte est connue sous le nom de 'Shepherds' Pie'.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché
  • Oignon haché finement, au goût [facultatif]
  • Ail émincé, au goût [facultatif]
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de haricots verts coupés à la française, égouttés
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de tomate concentrée
  • Sel et poivre, au goût
  • 375 mL à 1 litre [3 à 4 tasses] de purée de pomme de terre
  • Un soupçon de paprika
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Si désiré, incorporer de l'oignon finement haché et de l'ail émincé au boeuf haché.
  • Cuire le boeuf haché en l'égrenant dans une poêle; l'égoutter avant de le répartir dans un plat allant au four.
  • Ajouter ensuite les haricots verts égouttés, puis verser le concentré de soupe crème de tomate sur le tout.
  • Saler, poivrer puis mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Étendre la purée de pomme de terre sur le tout et la saupoudrer de paprika.
  • Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes, avant de servir.