Hamburgers à la grecque
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Commentaires: Le fromage feta et la sauce tzatziki donnent à ces délicieux hambergers faits avec du pain pita une saveur piquante qui les rend délicieusement différents.
Portions: 6 hamburgers
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de porc maigre haché
  • 1 sachet de mélange à recettes à l'oignon
  • 5 mL [1 c. à thé] de poudre d'ail
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] d'origan séché
  • 125 mL [1/2 tasse] de fromage feta, émietté
  • 6 pains pitas
Sauce tzatziki
  • 250 mL [1 tasse] de yogourt nature
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 0,5 mL [1/8 de c. à thé] de fenouil séché
Garniture
  • Tomates hachées
  • Concombres tranchés
  • Combiner le porc haché, le mélange à recettes à l'oignon, la poudre d'ail et l'origan.
  • Former 6 galettes.
  • Mettre du fromage feta au centre de chaque galette et recouvrir de viande.
  • Faire frire ou griller pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande ait perdue toute teinte rosée.
  • Servir dans les pains pitas chauds avec la sauce tzatziki et la garniture.